En el centro de Providence, Rhode Island, ha abierto sus puertas Phed Phed, un nuevo restaurante tailandés ubicado en el 71 de Washington Street. Este establecimiento es el más reciente proyecto del equipo detrás de otros reconocidos locales como Wara Wara, Tori Tomo y White Owl en Providence, así como KhaoSan Thai Street Food en East Providence. Los propietarios, Chef X, originario de Tailandia, y Kazu Kondo, junto con Nick Mazonowicz, han unido esfuerzos para ofrecer auténticos sabores tailandeses con la colaboración de chefs de KhaoSan.

Phed Phed está conectado directamente con el restaurante japonés Tori Tomo, permitiendo a los comensales acceder a un menú combinado que incluye platos japoneses y tailandeses, con opciones para diferentes niveles de picante y alternativas sin gluten o alergias. Entre sus especialidades destacan el Tom Kra Zaap Chicken y la ensalada de papaya crujiente. Además, cuentan con una barra compartida que ofrece cócteles exclusivos, mocktails, sake, cerveza y vino. Ambos restaurantes operan de jueves a martes, de 11:45 a.m. a 9 p.m., y están cerrados los miércoles. Phed Phed también ofrece servicios para eventos y reservas para grupos de cualquier tamaño.